Vertical Farming ist eine landwirtschaftliche Anbaumethode, bei der Pflanzen vertikal angebaut werden. Dies kann mit Hilfe einer vertikalen Plattform, wie zum Beispiel einer Wand oder einem Zylinder, realisiert werden. Vertical Farming ist eine innovative und aufstrebende Anbaumethode, die eine besonders frische Ernte auch in innerstädtischen Bereichen ermöglicht, wo Anbauflächen Mangelware sind.

Vertical Farming ist ein effizienter Weg um frische, regionale und hochwertige Produkte in die Städte zu bringen. Die meisten Städte sind dicht bevölkert und es steht nur wenig Platz zur Verfügung. Beim Vertical Farming kann man Pflanzen in einer vertikalen Formation, also übereinander, anbauen und hat somit Platz für fünfmal mehr Pflanzen pro Quadratmeter. Somit kann man Lebensmittelsicherheit herstellen, da man auch innerstädtisch anbauen kann und keine Transportwege zurücklegen muss. Außerdem sind unsere Produkte auch besonders frisch, da sie direkt nach der Ernte in den Supermarktregalen zu finden sind.

Vertical Farming (auch als Vertikale Landwirtschaft bezeichnet) wird häufig in geschlossenen Räumen betrieben. Hier werden optimale landwirtschaftliche Bedingungen simuliert und kontrolliert – so zum Beispiel die Bewässerung und Beleuchtung der Pflanzen, die Zufuhr von Mineralien oder auch die Temperatursteuerung im Raum. All dies sorgt für optimale Wachstumsbedingungen.

Unsere Produkte wachsen unter hygienischen Bedingungen in Innenräumen ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden. Unsere Gemüsearten bekommen alles, was sie zum Wachsen brauchen. Außerdem sind sie nicht von äußeren Witterungsbedingungen abhängig und können das ganze Jahr über wachsen.

Unsere Pflanzen sind zwischen 17 und 21 Tagen in unseren Farmen, bevor sie geerntet werden.

Unsere Produkte werden direkt nach der Ernte in den Supermarkt gebracht. Die Pflanzen werden noch am Tag der Ernte im Supermarkt verkauft.

Wir bauen eine Vielzahl an verschiedenen Gemüsearten – zum Beispiel Salate, Frühlingszwiebel, Wurzelgemüse und vieles mehr. Auch an neuen Produkten wie z.B. Champignons arbeiten wir derzeit.

Nein, es kommen keine chemischen Pestizide zum Einsatz.